Przepisy

Składniki:

2 szkl (250 g ) mąki

1 szkl (250 g) cukru

200 g masła/margaryny

4 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Margarynę rozpuścić.

2. Jajka ubić z cukrem, następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i miksować na niskich obrotach

3. Dodać rozpuszczone, ostudzone masło/margarynę.

Piec 60 min w temperaturze 180 st.

Ciasto na pierogi:

0,5 kg mąki (najlepiej tortowa)

280 ml ciepłej wody

1 łyżeczka soli

1 łyżka oleju

Mąkę należy przeciać, do wody dodać olej i sól. Całość wymieszać początkowo łyżką później zagnieść rękami.

Rozwałkować cienko i wykroić kółka. Odkładać na posypaną mąką tackę/stół.

Gotować w osolonej wodzie 3-4 min od wypłynięcia.

Składniki:

* 4 (6) jajek

* 1/2 (3/4) szklanki mąki przennej

* 1/2 (3/4) szklanki mąki ziemniacznej 

* 3/4 (1) szkanka cukru

* 2 łyżki wody

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1 łyżka oleju

Przygotowanie:

1. Ubić białka na sztywną pianę.

2. Stopniowo dodać cukier.

3. Dodać wodę i olej krótko miksując.

4. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia mieszając delikatnie łyżką. 

5. Piec w pierarniku z termoobiegiem ok 35-45 min w temperaturze 180 C.

Uwagii:

6 jajek jest na dużą tortownice śr. 26 cm oraz blachę dużą ok. 20x35 cm

Jeśli chcesz biszkopt czekoladowy dodaj 3-4 łyżki gorzkiego kakao zamiast mąki pszennej.